首頁

當前位置: 首頁>>媒體視點>>正文

人民網 大學教授扎根湘西 36載春秋潛心產學研

時間:2020-06-18 作者:李洪雄 譚琰俐  點擊:[]

麻成金迎接返校學子叮囑他們做好疫情防控工作。孫立青 攝

人民網長沙6月4日電 一支紅燭,因為發出光和熱,所以被人們用心擎掌;他是家人同事口中的“工作狂”,他是學生口中的“貼心人”,他是湘西百姓口中的“科技致富的引路人”。

吉首大學化學化工學院食品專業教授麻成金是從鳳凰縣苗區走出來的學者。大學畢業時,他義無返顧地選擇了教師職業,扎根湘西踐行教學科研工作。36載光陰,麻成金教授始終不忘初心,默默堅守在教學一線,以精心鑄示范課堂,以專心做落地科研,以愛心溫暖萬千學子,以真心服務脫貧攻堅,他曾多次婉言謝絕省內外著名高校及科研院所、沿海大型企業的高薪聘請,只因不忘初心,恪守職責使命。

粉筆染春秋 耕耘教學一線

麻成金在上課。孫立青 攝

“麻老師上課時,經常會給我們舉食品實際中的例子,緊跟食品學科前沿,很生動有趣,一點也不枯燥!”食品專業的學生這樣對記者說。據了解,食品化學是吉首大學精品課程,麻成金的這門課從來不需要點到,更沒有人無故缺課,慕名上課的學生常常擠滿教室。

36年來,盡管功成名就、科研任務杰出,但是麻成金教授始終堅守在教學第一線,默默耕耘。他主講的食品化學等13門專業理論及實驗課程,大多為專業主干課,理論性與實踐性都很強,教學和學習之間存在一定難度,常常使學生望而生畏,為了讓學生便于理解,麻成金化深為淺、化難為易,緊密聯系食品生產實際,聚焦食品行業前沿,對所傳授的知識反復求證,提煉例證,認真推敲,努力尋找恰當的表達方式,逐漸形成了自己獨特的“以趣導課、以疑啟思、以法解惑、以律求知”的特色教學模式。

“學生歡迎就是我教學的追求。”多年來,麻成金一直這樣要求自己。

麻成金的教學也得到了學校師生和同行專家充分肯定。

“麻老師,今天我所舉行了碩士研究生的面試,您的學生王湘和吳堯表現突出,專業成績優秀,同她們聊天,談及您的科研、教學,她們對您贊不絕口,我想能培養出這么優秀學生的老師肯定也應該非常突出,非常感謝您培養這么優秀的學生送到我們研究室。”

2017年,麻成金收到中國農科院油料作物研究所從未相識謀面的陳洪教授主動給他發來的郵件,感謝他培養出如此優秀的學生。

食品化學是食品類碩士研究生考試的專業課程,凡是上過他的食品化學課程的學生,參加研究生入學考試食品化學考110分以上是比較輕松的事。

科教相促進 科研成果豐富

麻成金在指導學生做實驗。孫立青 攝

每天早晨七點前,麻成金就已經在實驗室,開展科學研究,指導研究生及本科生科技創新實驗。

麻成金始終認為,科研是理論課堂的“加油站”,沒有科研,教學就失去了生命力。多年來,他高度注重科研與教學的緊密結合,在課題研究過程中,吸收較多的本科生參與,使本科生盡早接受科研訓練,而有的研究成果則轉化成教學資源,直接服務于本科教學,如吉首大學食品化學實驗指導書中,3個綜合性實驗均來自他的課題研究成果。

麻成金教授致力于食品科學研究,主持和參與國家級課題3項以及省、州課題30余項,發表學術論文213篇(其中第一作者46篇,通訊作者118篇);申請國家發明專利10余項,合作出版專著3部,3項研究成果通過省級鑒定,獲湘西州科學技術進步一等獎1項,湖南省科學技術進步二等獎2項、三等獎1項。

在吉首大學,麻成金指導本科學生開展課外科技創新活動成績斐然。近十年來,他竭盡自己所能,不計付出、不計報酬共指導300余名本科學生開展課外科技創新,完成課題申請100余份,獲得各類資助課題70余項,獲得挑戰杯等省級科技競賽獎勵32項,學生以第一作者在《食品研究與開發》等專業期刊發表研究論文79篇。

初心育桃李 助夢莘莘學子

“我們的心,在您的眼睛里找到了自己的一片天空。”

他的學生胡興在校報上這樣袒露對麻成金教授的敬佩和感激。

這源于麻成金教授平日里對學生的關懷備至。他說:“寧愿虧欠自己、虧欠家人,也絕不虧欠學生!”看望生病學生、為學生進行考研輔導、為畢業學生聯系就業單位、為貧困學生聯系家教、社會兼職等等。

在學生眼里,麻老師是一個值得信賴的“大朋友”,不管是在校學生還是畢業生,在學習和工作中遇到困難都會求助于他。

麻成金當過多任班主任,他既是引路人,又是服務者,他關注學生的專業學習,更關心學生思想政治上的進步,做學生“信得過”的貼心人。

“2015屆食安班全體同學,請帶著一顆誠信的心邁出校園吧,誠信是做人的根本,也是走向社會的通行證,面對社會萬象,不要迷失本真,守望良知,堅守底線,做一個有孝心的人、一個有貢獻于國家的人、一個受人尊敬的人。”這是他寫給吉首大學2015屆食安班學生的寄語,充分體現了對學生的關愛和殷殷期望。

從教36年來,麻成金任班主任工作成績突出,多次被評為吉首大學優秀班主任、吉首大學師德標兵、湖南省師德先進個人等殊榮。

產學研一體化 服務湘西經濟發展

近年來,我國愈加重視食品安全監管,在相關政策制定方面開展了大量的工作。隨著一帶一路戰略的提出,國內大量食品企業順應國家號召,對產品的配料選用、生產過程、產品指標以及標簽標識都嚴格按照國家的法規要求,這對食品企業能夠掌握產品方面的技術有著更高的要求。麻成金教授作為湖南省“萬企聯村、共同發展”專家顧問,湖南省科技特派員,湖南省“三區”科技人才特派專家,麻成金積極開展科研成果轉化和科技服務工作,擔任多家食品企業技術顧問。

在他的苦心鉆研下,先后完成了“河溪香醋傳統工藝現代化關鍵技術”“湘西椪柑果醋產業化關鍵技術”等13項技術攻關;其中“無鹽香醋加工新技術”通過省級科技成果鑒定,填補了國內無鹽香醋研究的空白。

這些科研成果已在湖南邊城生物公司實現了生產轉化,并形成年產無鹽香醋和椪柑醋飲1.5萬噸的規模,累計實現產值過億元,新增就業崗位160個,為武陵山片區的精準扶貧作出了積極貢獻。

由于科技扶貧方面的突出貢獻,他被評為首屆“感動湘西”人物、湖南省優秀科技特派員、湘西州“科技興州獎”,并當選湘西州黨代會代表,被湘西百姓譽為“科技致富的引路人”。

在研產轉化的同時,麻成金教授仍然牽掛著教學,他把科技服務變成培養學生實踐能力的又一重要“課堂”,他所服務的企業中已有8家建成吉首大學掛牌的實踐教學基地,接納實習學生300余名,實現了產學研的有機結合。

由于長年超負荷地工作和操勞,缺少休息和鍛煉,身體一直處于亞健康狀況,椎間盤突出、高血脂、高血壓、痛風等癥狀已伴隨著他,帶病堅持工作是家常便飯。

悠悠家鄉情,湘西盡入眼。麻成金,這位土生土長的湘西漢子,將36年美好年華傾注到湘西這片熱土,奉獻給了他所熱愛的學生、他所熱愛的科研、他所熱愛的湘西、他所熱愛的吉首大學。(李洪雄 譚琰俐)

原文網址:

http://hn.people.com.cn/n2/2020/0604/c356888-34064669.html

(責任編輯:蘇衛平 投稿郵箱:jsunews@163.com)

關閉

红包麻将卡五星 足球胜负彩6场半全场玩法 亿客隆 三连码统计器 今日3d开机号和试机号十期 大乐透下期杀号计算 双色球基本走势图2021 广西快乐十分50期 快乐12走势图一定牛 重庆快乐十分彩票控 内蒙古11选5开奖助手 内蒙古时时彩官网下载 今天云南11选5开奖号码百度一下 吉林11选5前一软件 天津11选5任选五走势 吉林11选5前三位第二位遗漏值尾走势图 澳门百家乐_Welcome